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2023-02-01 食堂承包介紹爆炒豬肝的做法
豬肝是我們熟悉的一種內臟食品，因為豬肝中的鐵元素非常豐富，所以它已經成為許多人喜歡吃的美味佳肴，而炸豬肝是我們吃豬肝時常用的一種方法，所以具體的炸豬肝如何烹調對我們來說還不清楚，讓我們跟隨上海食堂承包公司藍潮餐飲來看看下...
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2023-02-01 關注餐廚垃圾處理“吃”出來的垃圾，去哪兒了？
餐廚廢油變工業原料，食物殘渣變生物餌料核心閱讀爆炒豬肝、油淋茄子、干炸丸子、煎帶魚……不少好吃的菜肴似乎都和大油大火的烹飪方式分不開。由此產生的餐廚油煙又會造成環境污染。而無論何種烹飪方式，都不可能避免餐廚垃圾的產生。怎...
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2023-02-01 無證經營并導致顧客食物中毒，這家餐廳被罰8.5萬元
3月6日，福建省福州市市場監管局通報一起餐飲企業違規案件。福州市鼓樓區官記食府餐飲店因涉嫌無證經營并銷售污染食品，被合并罰款8.5萬元。經查，2018年11月17日晚，官記食府餐飲店為安溪高甲戲劇團工作人員提供餐飲服務。...
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2023-02-01 運營機關單位食堂難？這家中央國家機關餐廳卻經營得有聲有色！員工食堂承包的榜樣
“你是什么垃圾？”這樣的靈魂拷問，將不獨屬于上海人。據相關報道，到2020年底，全國46個重點城市都要基本建成垃圾分類處理系統。當垃圾分類成為國人生活的“新日?！?，對餐飲企業來說，如何有效處理餐廚垃圾？成為擺在面前的新問...
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2023-02-01 不吃早餐和如何正確又有營養的吃早餐
不吃早餐容易導致膽囊息肉：不吃早餐和吃得太晚會阻礙膽汁排泄，這可能增加膽固醇結晶性膽囊息肉的風險。脂肪肝不吃早餐容易患上：如果早上不能及時進食補充肝糖原，糖原的位置就會被脂肪占據，隨著時間的推移脂肪肝就會形成。藍潮餐飲介...
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2023-02-01 在線外賣年均增速約達117.5%，是傳統餐飲的12.1倍！
日前，國家信息中心在京發布《中國共享經濟發展年度報告（2019）》（以下簡稱報告）顯示，2018年我國共享經濟交易規模達29420億元，同比增長41.6%，保持高速增長態勢。其中，2015-2018年3年時間，我國在線外...
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2023-02-01 成都七中實驗學校食堂問題，官方回應來了
近期，成都七中實驗學校食堂問題曝光，學生家長到學校集中反映情況，質疑食堂的管理，擔憂孩子的健康，引發了社會的廣泛關注，相關職能部門也在第一時間進行了回應。17日上午，成都七中實驗學校食堂管理問題成都市聯合調查組召開新聞發...
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2023-02-01 如何選擇有專業實力的食堂承包公司?食堂承包的優勢有哪些?
食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。那么如何選擇實力食堂承包公司?食堂承包的優勢是什么?下面中膳集團公司為您詳細解答！一...
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2023-02-01 工廠食堂承包亂象多 原因何在
目前，價格很高。為了節約成本，工廠主盡最大努力降低餐費或合同食堂。但這種合同似乎更為專業化和精細化。事實上，它是中層分包，最終大大降低了飯菜的質量，同時形成了工廠食堂承包的產業鏈，企業負責人說。記者調查發現，東莞數千家大...
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2023-02-01 上海員工食堂承包選擇藍潮餐飲
現在讓小編介紹一下公司的餐飲承包商，在選擇食堂合同時，餐飲公司負責所有的人工成本，以減輕企業的負擔，采購權將委托給承包商。承包商將利用自己的產地大量采購，減少中間商，降低成本。企業只需考慮選擇每天吃多少人，確定飯菜的標準...
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